□ 대전시는 신학기를 맞아 학생들에게 안전하고 건강한 급식을 제공하기 위해 3월 8일부터 3월 22일까지 학교·유치원 등을 대상으로 식중독 예방 합동점검을 실시한다.

ㅇ 이번 점검은 대전시, 대전식약청, 교육청, 5개 구 위생부서 및 소비자 식품위생감시원으로 구성된 민·관 합동점검반(4개 반 132명)이 학교 급식소와 식재료 공급업체 등 관련 시설 총 294개소를 점검한다.

ㅇ 대전시는 식재료의 공급․보관․조리․배식 등 단계별 위생 관리 사항과 식품 등 위생적 취급 기준 및 집단급식소 운영자 준수사항 이행 여부 등을 중점 점검할 예정이다.

ㅇ 또한 식중독 예방 자율점검표 활용, 식중독 예방수칙 준수 안내 등 홍보활동도 병행한다.

ㅇ 특히 학교 급식소에서 제공되는 식중독 발생 우려가 있는 다빈도 제공 식품과 비가열 식품 등에 대한 수거 검사를 시행해 학생들이 섭취하는 음식에 대한 안전 여부 등을 확인할 예정이다.

□ 손철웅 대전시 시민체육건강국장은“식중독 사고 예방을 위해 손 씻기, 익혀 먹기, 끓여 먹기, 칼·도마 구분 사용하기, 식재료·조리 기구 세척·소독하기, 식품 보관 온도 지키기 등 식중독 예방 6대 수칙을 꼭 지켜달라”라고 당부하며 “앞으로도 식중독 예방을 위해 식중독 비상대책반 상시 운영과 다중이용시설에 대한 지속적인 점검을 추진해 나가겠다”라고 말했다.

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